Bon dia i bona entrada a l’estiu!

En aquesta època de l’any, per Sant Joan, ja tenim tots els cultius d’estiu a camp, produïnt o bé a punt de fer-ho. Estem collint carbassó, cogombre i xerri, i ben aviat començarem a collir el pebrot, l’albergínia, mongeta tendra i tomàquet.

Amb la terra en condicions, estem treballant a camp a bon ritme: cavant els cultius que hi ha, com la ceba i enciams, calçant els cultius que han de venir, com tomaqueres i porros, tallant tota l’herba dels marges i racons, i seguint amb les plantades. Tot i que tot just estem entrant a l’estiu, aquí ja hem començat a plantar els primers cultius de tardor: el porro i l’api que collirem de cara a setembre i octubre. No val a parar!

Aquesta setmana comencem a collir una nova tanda de bleda. La primera, la més tendra. Tot apunta que de cara a la primera setmana de juliol podrem collir força tomàquets. Per aquesta setmana, com que tot just van arribant els primers, els pocs que collim els repartirem a les senalles tancades. Aviat, aviat per tothom!

Ara és l’època de carbassó! Us proposem algunes maneres de menjar-lo per gaudir-lo de diverses maneres: laminat (carpaccio) amb un pelador de patates és genial per menjar cru a l’amanida, torrada o amb oli i sal. Tallat a daus grossos i en una safata al forn amb oli, sal i pebre queda genial, com si fos escalivat! Talls plans a la planxa amb un raig d’oli, o bé arrebossats. I el rodó, que és genial per fer-lo farcit: s’escalda el carbassó sencer, després es destapa, es buida i s’omple amb sofregit; una mica de formatge i al forn. Boníssim!

 La MINI SENALLA.  Preu estimat 7.55€ / 6.80€ de compromís

– 1 enciam fulla de roure

– 1kg de carbassó

– 1 manat de ceba tendra

– 1 manat de bleda

La SENALLA PETITA. Preu estimat 8.77€ / 7.89€ de compromís

– 1 enciam meravella

– 1kg de carbassó rodó

– 1 manat de ceba tendra

– 400g de cogombre

– 1 manat de col Kale

 

La SENALLA GRAN. Preu estimat 17.27€ / 15.54€ de compromís

– 1 enciam fulla de roure

– 1 enciam meravella

– 2kg de carbassó

– 1kg de carbassó rodó

– 2 manat de ceba tendra

– 1 manat de remoltxa

– 300g de cogombre

– 400g de faves per desgranar

 Podeu confeccionar una SENALLA a GRANEL o bé complementar la vostra senalla amb els productes que tenim disponibles:

 

 VERDURA

– Enciam meravella ECO:  1.45€/ut   (1.31€/u)

– Enciam fulla de roure ECO:  1.45€/ut   (1.31€/u)    

– Bleda groga de Lió ECO (manat 700g): 1.82€/mt  (1.64€/mt)  

– Remolatxa ECO (manat 3ut): 1.94€/mt  (1.75€/mt)

– Col Kale ECO (manat 250g): 2.05€/mt  (1.85€/mt)

– Faves (per desgranar) ECO: 2.30€/kg   (2.07€/kg)   

– Api ECO:  2.40€/ut   (2.16€/u)    

– Ceba tendra ECO (manat 3ut): 2.07€/mt  (1.86€/mt)

– Carbassó ECO: 2.21€/kg   (1.99€/kg)   

– Ravenet ECO (manat 4ut): 1.22€/mt  (1.10€/mt)  

– Carbassó rodó ECO: 2.21€/kg   (1.99€/kg)   

– Cogombre ECO: 2.47€/kg   (2.22€/kg)   

– CAIXA DE CARBASSÓ ECO 5kg: 7.75€ la caixa

– CAIXA DE CARBASSÓ RODÓ ECO 5kg: 8€ la caixa

REBOST

– Mongeta seca del Vilar ECO: 10.50 €/kg    (9.45 €/kg)

CONSERVES

– Crema de carbassó ECO 1L: 4.37€ (ingr.: carbassó i ceba)

– Melmelada de ceba ECO 120g: 2.92€ (ingr.: ceba i sucre)

– Paté d’albergínia ECO 120g: 3.28€ (ingr.: albergínia, oli i sal)

AROMÀTIQUES (fresques, acabades de collir)

– Llorer ECO (bossa de 15g): 1.52€/u    (1.37€/u)

– Romaní ECO (bossa de 50g): 2.05€/u    (1.85€/u)

– Farigola ECO (bossa de 20g): 2.05€/u    (1.85€/u)

– Julivert ECO (manat de 50g): 1.30€/u    (1.17€/u)   

preus ( ) són els de compromís.

* TOTS ELS PRODUCTES QUE OFERIM SÓN ECOLÒGICS, FRESCOS, CULTIVATS I COLLITS A L’HORT DEL PUIG. No fem d’intermediaris amb altres productors i respectem les temporades dels productes.

* Tots els preus tenen l’IVA inclòs

* Les quantitats i productes de les senalles pot ser que acabin variant una mica -segons la disponibilitat- cosa que farà variar el preu final de la senalla.

* TOTS ELS ENVASOS SÓN REUTILITZABLES I PER REUTILITZAR: les senalles, les caixes, les bosses de paper, oueres i gomes de fer manats en bon estat cal retornar-les per tornar-ho a fer servir.

Per FER LA COMANDA, heu d’enviar un correu a lhortdelpuig@gmail.com  indicant el NOM, el DIA de RECOLLIDA i el LLOC DE RECOLLIDA.

·  Per rebre la comanda el DIMARTS a la tarda cal fer la comanda abans del dilluns a les 13h.

·  Per rebre la comanda el DIJOUS a la tarda cal fer la comanda abans del dimerces a les 13h.

 

Els nostres PUNTS DE RECOLLIDA són: 

·  A l’Hort del Puig,  Castellbell i el Vilar: , als voltants de les 14h

·  Al  CAFÈ BURÉS,  Castellbell i el Vilar, el bar de la plaça del Burés a partir de les 17h fins 20.00h

·  La Grana, barri la Farinera de St. Vicenç de Castellet (km21 de la C55). A partir de les 17.30h fins a les 18h. Horari botiga de 10h a 18h.

·  A la carnisseria NÚRIA, Sant Vicenç de Castellet, al c/ Maria Gimferrer 21 (costat de l’ajuntament), a partir de les 18h fins a les 20h.

·  A la botiga PAKPIL, Manresa. C/St. Josep 29, a partir de les 18h fins 20.30h. 

·  A la Botigueta del Sant Miquel, Manresa. Al c/ St, Miquel 3. a partir de les 18:30h fins 20.15h.

·  A la botiga Santiveri,  plaça del Triomf, Terrassa.  A partir de les 17.30h. (NOMÉS DIJOUS)

·  A la botiga de queviures de la Paula, Monistrol de Montserrat. Plaça de la Font Gran, a partir de les 18h fins a les 20.00h. (NOMES DIMARTS)

·  A l’Ateneu Rocaus, SALLENT, al c/ Sant Llúcia, de 19h a 19:30h RECOLLIDA a la mateixa furgoneta nostra (NOMES DIMARTS)

Salut i bons aliments!

Nil